O meu bolo de laranja!

Dia de folga, dia de estar de volta dos afazeres de casa (a quantidade de roupa que há para passar a ferro! Argh!), decidi fazer um bolo de laranja para o lanche. Há quanto tempo não fazia eu um bolo de laranja!?! Ui nem me lembro do último.

O meu bolo de laranja, é feito da seguinte forma:

Ingredientes:

150g de manteiga

150g de açúcar

1 laranja

3 ovos

150g de farinha com fermento em pó

Modo de preparação:

1º Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar a raspa de laranja e o sumo de metade. Juntar os ovos, um a um, batendo em cada adição.

2º Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente.

3º deitar a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante aproximadamente 40 minutos.

4º Tirar o bolo de forno, desenformar, cortar o bolo a meio e rechear com chocolate.

Ingredientes do recheio:

Manteiga

Leite

Chocolate para culinária

Modo preparação:

Juntar os 3 num recipiente e deixar em banho-maria durante 15/20 minutos.

5º Deixar arrefecer!

6º Ao ataque!